※食品１００ｇあたり

 

※ＧＩ値／ブドウ糖を１００とした場合の血糖上昇率

 

 

 

低ＧＩ値食品　　　　　　　ＧＩ値

 

・玄米　　　　　　　　　　　５５

 

・小麦全粒粉パン　　　　　　５０

 

・ライ麦パン　　　　　　　　５８

 

・ピタパン　　　　　　　　　５５

 

・日本そば　　　　　　　　　５４

 

・パスタ（全粒粉）　　　　　５０

 

・中華そば　　　　　　　　　５０

 

・オールブラン（シリアル）　４５

 

・春雨　　　　　　　　　　　２６

 

 

 

高ＧＩ値食品（食べないほうがいい物）

 

・精白米　　　　　　　　　　８１

 

・食パン　　　　　　　　　　９１

 

・フランスパン　　　　　　　９３

 

・ベーグル　　　　　　　　　７５

 

・うどん　　　　　　　　　　８５

 

・パスタ（乾）　　　　　　　６５

 

・クロワッサン　　　　　　　７０

 

・コーンフレーク　　　　　　７５

 

・ケーキ・マフィン　　　　　７５

 

・赤飯　　　　　　　　　　　７７

 

・ロールパン　　　　　　　　８３

 

・もち　　　　　　　　　　　８０

 

 

 

※糖質を制限するとイライラ、脱力感が強く感じられる人は、あまり長期間続けないでください